Ångkoka fisk är något jag gör ofta. Ett tag var det en stående rätt på fredagkväll, övriga familjemedlemmar mer eller mindre krävde det. Jag brukar göra dölja något av dessa recept: Ångkokt fisk med soja eller Ångkokt fisk på Hongkongvis. Eller så gör jag något mellanting. Ibland skippar jag paprikan helt, ibland tar jag chili istället. Sea Bream är det vanligaste fiskvalet; den smakar mycket gott, den är lätt att fjälla samt den har en storlek som passar väldigt bra i min ångkokninggryta.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar