Söt soppa på ginkonötter och jujubär

En söt soppa som passar bra en höstruskig eftermiddag.

Recept: Bai guo hong zhao tang - Soppa på ginkonötter och jujubär
bai guo - ginkonöt
hong zhao - jujubär
tang - soppa

Ingredienser:
30 stora torkade jujubär
100-150g färska ginkonötter
1 msk torkade gojibär
30g kandisocker

1. Låt jujubären dra i hett vatten i ca 20 minuter. Kärna ut dem om det känns viktigt.

2. Koka upp lite vatten, släng i ginkonötter och jujubär. Koka försiktigt i 5-7 minuter.

3. Lägg i sockret och gojibär. Rör om till sockret löst sig. Låt koka i ca en minut till.