Det här är en standardrätt hemma. Om man serverar ett par kötträtter så är detta en smidig vegetarisk rätt att ha med, den stör heller inte wokningen där den kokar på i sin ångkokare. Man kan få ganska olika känsla på rätten beroende på hur stora bitar man skär auberginen i och om man skalar den eller inte. Ibland ökar jag styrkan med extra chiliolja. Grundrecept här.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar