Diaoyutai guo binguan (钓鱼台国宾馆) är den kinesiska statens gäst-hus. Tidigare användes det bara vid statsbesök och liknande men nu fungerar det mer som ett vanligt hotell. Under Diaoyutai-"varumärket" säljs bland annat högklassig sprit. Ikväll smuttar jag på den variant de kallar "Diaoyutai Ambassador Liquor" - ett 53% starkt destillat baserat på durra och vete. Den är av moutai-typ dvs det som kineserna kallar "sås-doftande (酱香)".
Lukten för tankarna till en kraftig klar grappa; sedan finns det något av mörk soja däri också. I munnen har vätskan en kraftig kropp och våg efter våg av för mig svårplacerade smaker sköljer in . Gott som fan är det!
durra och vete 高粱和小麦
SvaraRadera