Natt i Changsha

Folk går i regel ut och äter och roar sig ganska sent här i Changsha. Efter elva på kvällen börjar folket ge sig ut, solen har gått ner så många restauranger ställer ut bord nästan på gatan. Ovan syns utsikten från vårt bord.

Det var nu dags att äta kräftor; flodkräftor är populära här och äts i stora kvantiteter. Här syns 2.5kg kräftor med stark dipp till. Vi tog oss igenom två omgångar av dessa. Kräftorna serveras varma och man får vara försiktigt när man skalar dem så att man inte bränner sig. Dessutom är de ganska oljiga så man brukar äta dem med plasthandskar.

Det var naturligtvis inte så att vi bara åt kräftor utan vi hade också tusenåriga ägg med paprika, kokt åsnekött, Hamimelon, wokade lotusrötter samt ett par olika sorters musslor.

Kräftorna fick in mig på idén att snapsa lite så jag kollade in spritsortimentet dvs. de här tre sorterna. Det slutade med att jag drack en Erguotou "Bomb" (längst till vänster). 20-25 cl kanske, 56% stark. Passade bra till maten.