Den här restaurangkedjan heter
Lao Ma dvs "Gamla mamma" och serverar vällagad husmanskost utan krussiduller. Just denna restaurang låg i ändan av en parkeringsplats som om jag inte missminner mig finns i nordvästra hörnet av korsningen mellan Laodong zhonglu (劳动中路) och Chezhan nanlu (车站南路).
Vår måltid bestod av följande rätter:
En soppa på hönsbuljong med bollar av fläskfärs och
jujubär.
Till vänster så har vi blomkål wokad med torkad röd chili och rökt, torkat sidfläsk. Till vänster wokad kinesisk vitkål (bok choy) av något slag. Mellan dessa rätter lite melonbitar.
Till vänster en wok på kyckling med mycket ingefära, stjärnanis och torkad chili. Till höger svamp med paprika på en varm järnplatta. Det var troligtvis
king oyster mushroom.
Fläskkött med färsk grön chili, hackad
suan cai (syrad
sarepsasenap) och ägg. Detta var mycket gott.
Kamben ångkokta tillsammans med ris och majs.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar