Nudelrestaurang

Efter att ha drivit runt på stan en förmiddag så fick det räcka med nudlar till lunch. restaurangen vi besökte specialiserade sig på nudlar men de hade även lite annat. Det här stället låg på Chengnan west road 159 (城南西路159号).

Det var ovanligt fint inrett för att vara ett litet nudelställe.

Till vänster en skål med nudlar i buljong som toppats med Zha jiang, en sås med bland annat köttfärs som från början kommer ifrån norra Kina. Den här smakade helt annorlunda än vad den skulle gjort i Beijing. Inget fel på den utan en hunanesisk anpassning. Till höger så är det lika dana nudlar istället toppade med shiitake.