Hundrablads-doufu är tunna pressade ark av doufu. De används ofta som wraps till exempelvis Jing jiang rousi. Ett annat vanligt användningsområde är strimlade till nudelliknande strimlor, oftast i kallblandade rätter.
Man kan köpa packet i kyldisken, färdiga att användas. Här är ett exempel från Unicurd som är utmärkt:
Det är bara att ta ut och strimla eller skära till lämpliga fyrkanter:
Man kan köpa packet i kyldisken, färdiga att användas. Här är ett exempel från Unicurd som är utmärkt:
Det är bara att ta ut och strimla eller skära till lämpliga fyrkanter:
Spännande med en ny variant av tofu. Min dotter har blivit vegetarian så skriv gärna om vegetariska hundrablads-doufurecept.
SvaraRaderaKommer inom kort.
Radera