Kinesiska tecken

Ibland kan det vara bra att veta hur namnet på en ingrediens skrivs med kinesiska tecken och om ni inte litar riktigt på era iphone-appar, widgets och liknande så tänkte jag att ni kan fråga i kommentarsfältet i detta inlägg så ska jag försöka svara. (Det kan dröja ett dygn eller så.)

Verbet woka

Jag gillar inte riktigt ordet "woka" men som ni kanske sett så använder jag det. Det saknas bra alternativ. På engelska säger man stir-fry men att "rör-steka" låter ju inte bra alls. Då får det bli woka. Ordet wok kommer ifrån kantonesiskan (på mandarin blir det guo) och används för alla sorters stekpannor, kastruller och grytor. Det vi kallar wok är alltså bara en sorts wok. (Av detta följer också att det blir lite tårta på tårta att säga "Wok-panna".)