Om man gör för många jiaozi så går de utmärkt att frysa in. De ska frysas in innan man tillagar dem. Lägg dem först utan övertäckning på en bricka i frysen under några timmar så ytan fryser. Lägg sedan i en påse, tillslut och frys vidare. Skulle man lägga dem i en påse direkt och frysa så klibbar de ihop.
Frysta jiaozi passar bäst till kokning eller ångkokning. Man kan ta dem direkt från frysen och lägga i kokande vatten utan att tina dem emellan.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar