Risvin och Chili
Blogg om kinesisk mat.
onsdagen den 22:e februari 2012
Favorit i repris: Koppmärkta damens tofu
Detta kanske är världens godaste tofurätt och en riktig Sichuan-klassiker.
Ma po dou fu
(麻婆豆腐). Det ska vara mycket chili och mycket sichuanpeppar i.
Recept finns här
, det finns inte så mycket mer att säga.
1 kommentarer:
Andreas
22 februari 2012 21:15
Håller med dig, det blir så otroligt gott.
Svara
Radera
Lägg till kommentar
Läs in mer...
Senaste inlägg
Äldre inlägg
Startsida
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Bloggarkiv
▼
2012
(33)
►
maj
(10)
Chilinötter med sting
Wok på sivripaprika och halloumi
Strimlad majrova i stark och syrlig dressing
Sparris wokad med tusenårigt ägg
Sojakokta ägg
Favorit i repris: Kyckling ångkokt med saltad chil...
Sojakokt kyckling
Favorit i repris: Wokad grön sparris
Lufttorkad korv från Hunan
Kokt Lammhals med avslut i ugnen
►
april
(6)
Het gryta på högrev och potatis
Favorit i repris: Fisk i chilibönsås
Favorit i repris: Kycklinghjärtan på tandpetare
Favorit i repris: General Zuos kyckling
Nötkött i skivor med citrusskal
Chili Akola
►
mars
(4)
Skivad vattenkastanj wokad med svarta trä-öron
Favorit i repris: Heta Grodlår
Favorit i Repris: Ångkokt Fiskt
Favorit i repris: Ångkokt aubergine Sichuan
▼
februari
(7)
Lyckat experiment med lamm-ribs
Favorit i repris: Koppmärkta damens tofu
Favorit i Repris: Myror som kättrar i träd
Anklever Sichuan
Utrustning för ångkokning
Anka i torr panna
Favorit i repris: Kött ångkokt i rismjöl
►
januari
(6)
Stekta sötpotatiskakor med räkor
Favorit i repris: Fiskdoftande strimlat fläskkött
Starka och bedövande torkade biffstrimlor
Kycklingsoppa med bambusvamp och gojibär
Vattenkokt svamp
Färsk liljelök wokad med selleri och gojibär
►
2011
(136)
►
december
(9)
Lök från Tigerliljan
Doftande och heta grisfötter
Brun Shimejisvamp wokad med rökt sidfläsk
Buna Shimeji
Friterad bläckfisk med sichuanpepparsalt
Tigerräkor Gong Bao
Sidfläsk brässerat med Meigan cai
Meigan cai
Wokad blomkål med räkor
►
november
(7)
Stark och bedövande kyckling "Röd eld"
Krispiga manetstrimlor i röd olja
Ångkokta pilgrimsmusslor med glasnudlar
Stekta tigerräkor med broccoli och cashewnötter
Bandnudelsoppa med tomat och tigerräkor
Prisvärd Dim Sum på Hisingen
Friterad aubergine med hackat fläskkött i söt böns...
►
oktober
(9)
Brysselkål och doufu i ostronsås
►
september
(10)
►
augusti
(16)
►
juli
(6)
►
juni
(7)
►
maj
(11)
►
april
(15)
►
mars
(13)
►
februari
(12)
►
januari
(21)
►
2010
(192)
►
december
(20)
►
november
(14)
►
oktober
(20)
►
september
(15)
►
augusti
(11)
►
juli
(15)
►
juni
(15)
►
maj
(15)
►
april
(15)
►
mars
(18)
►
februari
(14)
►
januari
(20)
►
2009
(61)
►
december
(21)
►
november
(20)
►
oktober
(20)
Etiketter
allmänt
(12)
anka
(8)
chili
(74)
doufu
(26)
dumplings
(4)
favoriter
(12)
fisk
(30)
fläsk
(50)
fågel
(1)
groda
(4)
ingrediens
(71)
inälvor
(7)
julmat
(2)
korv
(1)
kyckling
(47)
lamm
(10)
manet
(3)
nudlar
(8)
nötkött
(23)
resa
(22)
restaurangbesök
(19)
Rissoppor
(3)
skaldjur
(17)
snacks
(4)
soppa
(24)
sprit
(4)
språk
(2)
svamp
(43)
sötsaker
(3)
Udda delar
(8)
utrustning
(1)
vegetariskt
(86)
ägg
(18)
öl
(1)
Bloggintresserade
Om mig
EricS
Visa hela min profil
Resa till Kina:
Mittensrike.se
Populära inlägg
Grodlår med chili
Starksprit
Tusenåriga ägg
Chili och bönsås - la dou ban jiang
Enokisvamp
Myror klättrande i träd
Bönsåser
Jiaozi - Nordkinesiska dumplings
Prisvärd Dim Sum på Hisingen
Rödkokta kycklingfötter
Håller med dig, det blir så otroligt gott.
SvaraRadera