Ångkokt rödtunga med saltad chili

På fiskaffären sålde de rödtungor för 15 kronor styck så jag köpte några. Lagade till dem enligt det här receptet för det funkar bra med nästan vilken fisk som helst. 15 minuters ångkokning räckte bra. Det blir rätt mycket pill med ben, men det är något jag aldrig retat mig på.