Kinesisk Broccoli

Den kinesiska broccolin är en släkting till den västerländska. På kinesiska heter den Gai lan (ibland Kai lan), vilket direktöversatt blir "Senapsorkidé". Smaken är också lik vår broccoli men den avviker lite, jag har svårt att förklara hur. Blomman är mycket mindre så det är stjälk och blad som ätes. Den enda rensning som behövs är att man plockar bort vissna blad och skär av ca en centimeter längst ner på stjälken där den kan vara hård och träig.