Tigersallad

Jag vet faktiskt inte varför den här rätten heter så här, kanske för att den bits och det ordentligt. Den chili som man ska ha i ska vara av en grön, långsmal sort och ganska stark.

Recept: Laohu cai - Tigersallad
laohu - tiger
cai - grönsaker, maträtt

Ingredienser:
En gurka på ca 300g
Grön chili 50g
En kruka koriander
3/4 tsk salt
1 tsk socker
en skvätt kycklingbuljong

1. Strimla gurkan i ca 7 cm långa strimlor. Kärna ur och strimla chilin i långa strimlor. Dela koriandern i korta längder.

2. Rör ihop allting.